Vom Footballfeld in die Gastronomie: Zwei Freunde übernehmen das Casalinga in Reinfeld
Reinfeld. Was auf dem Footballfeld begann, findet heute seine Fortsetzung hinter dem Herd: Luca Wichert und Lennart Zankl haben zum 1. April 2026 das traditionsreiche Restaurant Casalinga in der Paul-von-Schönaich-Straße 21 übernommen – und damit nicht nur einen Betrieb, sondern auch einen lang gehegten Traum verwirklicht.
Kennengelernt haben sich die beiden vor einigen Jahren in der U19-Mannschaft. Damals war Zankl 19 Jahre alt, Wichert gerade einmal 16. Aus der sportlichen Verbindung entwickelte sich schnell eine enge Freundschaft, die in den folgenden Jahren weiter wuchs. Gemeinsam spielten sie zuletzt in der 1. Herrenmannschaft der Lübeck Cougars und sammelten dort nicht nur sportliche Erfahrungen, sondern auch prägende Werte wie Teamgeist, Disziplin und Vertrauen.
Der Weg in die Gastronomie verlief bei beiden unterschiedlich – und ergänzt sich heute umso mehr. Während Wichert eine Ausbildung zum Groß- und Außenhandelskaufmann absolvierte und damit betriebswirtschaftliches Know-how einbringt, führte Zankls Weg früh in die Küchen der Region. Über Stationen in der Gastronomie, eine Ausbildung zum Fischwirt sowie ein duales Studium mit Praxis- und Theoriephasen entwickelte er ein breites Fundament aus handwerklicher Erfahrung und unternehmerischem Denken.
Die Gelegenheit zur Selbstständigkeit ergab sich eher unerwartet: Die ehemalige Inhaberin des Casalinga wandte sich an Zankl und bot ihm die Übernahme des Restaurants an. Der Kontakt bestand noch aus Schulzeiten, als er dort ein Praktikum absolviert hatte. Für die beiden jungen Unternehmer war schnell klar, dass sie diese Chance gemeinsam nutzen wollen.
Nach mehreren Monaten der Einarbeitung im laufenden Betrieb fiel schließlich zum 1. April die offizielle Übergabe. Seither führen Wichert und Zankl das Restaurant eigenständig – mit dem Anspruch, Bewährtes zu erhalten und gleichzeitig eigene Akzente zu setzen.
Das Casalinga steht seit Jahren für italienische Küche mit Fokus auf Frische und Handarbeit. Diesen Ansatz führen die neuen Inhaber konsequent fort. Ergänzend bauen sie den Feinkostbereich aus: Hausgemachte Pasta aus eigener Produktion, Antipasti und weitere Spezialitäten werden nicht nur im Restaurant serviert, sondern auch außer Haus verkauft. Zudem sind sie regelmäßig auf dem Wochenmarkt am Exerzierplatz in Kiel vertreten und bieten Catering für Veranstaltungen wie Hochzeiten, Familienfeiern und Firmenevents an.
Trotz des neuen beruflichen Kapitels bleibt der Football ein wichtiger Bestandteil ihres Lebens. Auch wenn sie in dieser Saison kürzertreten müssen, ist die Rückkehr auf das Spielfeld fest eingeplant.
Mit der Übernahme des Casalinga schlagen Wichert und Zankl ein neues Kapitel auf – eines, das von unternehmerischem Mut, handwerklicher Leidenschaft und einer gewachsenen Freundschaft getragen wird. Eine Geschichte, die zeigt, dass große Projekte manchmal genau dort ihren Anfang nehmen, wo man sie am wenigsten erwartet: auf dem Spielfeld.
Wir wünschen unseren beiden Jungs nur das Allerbeste ❤️
